Buenas prácticas agrícolas y elaborar un diagnóstico productivo, ayudaron al caficultor nicaragüense Luis Cruz a incrementar un 30% los rendimientos de su finca. MOCCA es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a través de su Programa de Alimentos para el Progreso (Food for Progress Program), que busca mejorar…
Productores de café salvadoreños incrementan la productividad de sus plantaciones aplicando las técnicas de poda facilitadas en los entrenamientos del programa MOCCA. MOCCA es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a través de su Programa de Alimentos para el Progreso (Food for Progress Program), que busca mejorar la…
Los entrenamientos de la iniciativa “El Viverista de Oro”, del programa MOCCA, están ayudando a viveristas de café peruanos a reproducir plantas con alta pureza genética. MOCCA es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a través de su Programa de Alimentos para el Progreso (Food for Progress Program),…
Iniciativa de firma de contratos de compra/venta, conecta a productores de café de Guatemala con la exportadora Peter Schoenfeld S.A, miembro del grupo Volcafe. MOCCA es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a través de su Programa de Alimentos para el Progreso (Food for Progress Program), que busca…
Las buenas prácticas de fertilización aprendidas en los entrenamientos de MOCCA, han permitido a Dominga Díaz, duplicar los rendimientos de su finca de cacao y mejorar los ingresos para su familia.. MOCCA cuenta con el apoyo financiero del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y es ejecutado por un consorcio liderado por TechnoServe…
El programa MOCCA y la empresa Mercon Coffee Group brindan entrenamiento técnico a productores de café de Jinotega (Nicaragua), para ayudarles a incrementar su productividad y rentabilidad. MOCCA es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a través de su Programa de Alimentos para el Progreso (Food for Progress…
Con la implementación de buenas prácticas agrícolas aprendidas en los entrenamientos del programa MOCCA, Lutheran World Relief y Cacao Verapaz, productores de cacao de Alta Verapaz (Guatemala), duplicaron su producción y aumentaron sus ingresos. MOCCA es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a través de su Programa de…
En Honduras, el cacao se cultiva bajo especies tradicionales de árboles de sombra (Inga sp., Erythrina sp., Gliricidia sp.), especies frutales y árboles maderables plantados o seleccionados y manejados a partir de la regeneración natural. Por lo general, el dosel de sombra de estas plantaciones de cacao está mal manejado, dando como resultado una alta…
El proyecto MOCCA facilita entrenamientos aproximadamente a 4 mil 800 productores para aumentar su productividad y rentabilidad. Olam Direct es un modelo de negocio que apunta a cambiar el modelo tradicional de comercialización facilitando el acceso a precios diarios y la venta sin intermediarios a ofi Guatemala, creando una relación directa y llevando el café…
Con el apoyo del programa MOCCA y Lutheran World Relief, la cooperativa CACAONICA, de Waslala (Nicaragua), expandió su alcance y pasó de atender 290 productores de cacao a casi 500 productores en 2 años. MOCCA es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a través de su Programa de…
200 productores de café de Huehuetenango y Baja Verapaz han accedido a créditos para capital de trabajo, a través de la alianza entre MOCCA y Fundación Génesis Empresarial. MOCCA es una iniciativa de 7 años financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a través de su Programa de Alimentos para el…
El programa MOCCA apoya a más de 1,000 personas productoras de café, en los departamentos de Ocotepeque, Copán, y Lempira, para ayudarles a superar las barreras que les impiden ser más productivos y rentables. MOCCA es una iniciativa de 7 años financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a través de…
El programa MOCCA y el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), orientan sus esfuerzos de investigación en el aumento de la productividad para facilitar a los productores de cacao a clones más productivos, resilientes al cambio climático y de alta calidad. MOCCA es una iniciativa financiada por el Departamento de Agricultura de los…
USDA, JDE, Keurig Dr Pepper y MOCCA, apoyan el programa WCR Verified para grandes viveros, aumentando la oferta de material de siembra de calidad en 5 países. Se espera que la siembra con semillas y plantas verificadas contribuya a reducir los costos de manejo por enfermedades y aumente la productividad. Beneficio de Café Montecristo S.A.…
USDA y MOCCA, apoyan el programa WCR VerifiedSM para grandes viveros, aumentando la oferta de material de siembra de calidad en 5 países. Se espera que la renovación y establecimiento de áreas con semillas verificadas contribuya a reducir costos de manejos por enfermedades y aumente la productividad. Giselle Alemán, Gerente de Comunicación para el Desarrollo,…
Milagros y Elmer han aumentado en un 80% sus ingresos por mejorar el manejo en la elaboración de tablillas de chocolate. Elmer y Milagro, la familia Martínez Domínguez como los conocen en su comunidad por su energía de emprender y la disposición de compartir sus conocimientos. Son esposos con un gran entusiasmo en manejar su…
CENFROCAFE es una cooperativa ubicada en Cajamarca, Perú. Se dedica principalmente al acopio y la exportación del café producido por sus 3,000 asociados, así como a brindarles material de siembra de calidad para impulsar la productividad de sus fincas. Desde hace 21 años, CENFROCAFE trabaja para impulsar la caficultura peruana y actualmente venden 300 kg…
Oscar Olindo López Castillo, es originario del departamento de Huehuetenango, ubicado en la región nor-occidente de Guatemala. Tiene 45 años y vive con su esposa y sus 4 hijos en una pequeña aldea conocida con el nombre de El Rincón, en el municipio de Unión Cantinil. Oscar aprendió las principales actividades de producción de café…
Morazán es un departamento ubicado en la zona oriental de El Salvador, está conformado por 26 municipios en los que predominan las actividades agrícolas, entre ellas, la producción de café. Sonia Ramírez, una mujer de 45 años, nació en Comunidad las Quebradas, municipio de San Simón, proviene de una familia con una larga tradición cafetalera…
Financiamiento, entrenamiento y materiales de siembra. Más del 35% de participantes son mujeres. La iniciativa es apoyada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, las empresas Jacobs Douwe Egberts (JDE), Keurig Dr Pepper y Neumann Kaffee Gruppe NKG. San Pedro Sula, Honduras, 21 de julio 2022.- El café es el primer rubro de…
Viajamos hasta Caserío La Laguna, un pequeño pueblo en el Distrito de Chirinos, Perú, para conocer a Carmen Águila Huamán, una mujer productora de café que se integró a los entrenamientos de MOCCA & MIDAGRI mediante la Cooperativa Prosperidad de Chirinos. Para Carmen Águila, la vida ha presentado grandes desafíos que la definen hoy como…
El proyecto MOCCA (Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas), colabora con la Fundación ProPetén desde el año 2020, apoyando diferentes procesos a lo largo de la cadena de valor de cacao en la zona de Petén, Guatemala. Asimismo, Lutheran World Relief trabaja con una red de entrenadores comunitarios que reciben entrenamiento mensual…
En la Comunidad de San Pedro Nonualco, El Salvador, Roberto Reyes socio de la Organización de productores Cacahuatl de Rl, nos cuenta sus inicios en el sector de cacaotero y la promotoría rural. “Actualmente tengo una parcela de cacao de 1 mz de terreno y de 3 años de edad establecida bajo sistemas agroforestales. Me…
El programa WCR Verified es una iniciativa de World Coffee Research que certifica que los productores de semillas de café y viveros están produciendo plantas sanas y genéticamente puras. Este programa de certificación está diseñado para proporcionar un control y una garantía de calidad independientes y basados en la ciencia al comienzo de la cadena…
Ecuador es reconocido en el mundo por su destacado cacao nacional fino de aroma, también conocido como cacao Arriba. Históricamente es uno de los productos con mayor importancia económica y cultural en el país. Desde el año 2011 Olam Ecuador empieza a comercializar cacao proveniente de pequeños agricultores en 8 provincias del país; a partir…
Cajamarca es un departamento de Perú, situado al noroeste del país. Se encuentra en la región Quechua, ubicada a ambos lados de la cordillera de los Andes peruanos (entre 2300-3.500 m s. n. m.) lo que determina que su clima sea templado, soleado durante el día pero frío durante la noche. La productora de café Clotilde…
Fortaleciendo las capacidades técnicas para el buen análisis sensorial de cacao Los expertos describen la evaluación sensorial como una ciencia multidisciplinaria donde catadores profesionales utilizan los sentidos de la vista, el olfato y el gusto para medir y conocer las características sensoriales y la aceptación de productos alimenticios. Calidad de grano de cacao y estrategias…
Estándares internacionales para la evaluación de la calidad y el sabor del cacao A partir de 2019, Lutheran World Relief (LWR), a través del programa Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA), financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), ha dedicado esfuerzos a mejorar los rendimientos productivos del…
En Guatemala el Programa Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA) trabaja en alianza con la empresa Peter Schoenfeld S.A, miembro del grupo VOLCAFE, para fortalecer las habilidades técnicas de más de dos mil caficultores y mejorar su productividad y calidad, facilitando acceso a material de siembra, financiamiento en mejores condiciones y…
En 2021, 85 familias de productores ecuatorianos asociados a la Unión Regional de Organizaciones Campesinas del Litoral – UROCAL se beneficiaron de un pago justo de 4.100 USD por TM de cacao orgánico, un precio 39% por encima de lo que ofrece el mercado. La venta concretada con la marca internacional Ethiquable premia las buenas…
Sensenti, es un municipio ubicado en el departamento de Ocotepeque, en el occidente de Honduras, una zona donde se producen cafés especiales con diferentes perfiles de taza, caracterizados por sus sabores exóticos a frutas y acidez delicada. Zoyla Maldonado y Yaneth Lemus, son dos mujeres que, como muchas otras en su localidad, se han dedicado…
Nos encontramos a pocos días de este importante evento para el sector cacao de Latinoamérica, una iniciativa de MOCCA, organizada por Lutheran World Relief, con sus socios CATIE, Cocoa Research Centre y Alianza Bioversity International / CIAT, como un espacio de intercambio de ideas, líneas de investigación y enfoques de trabajo para avanzar las agendas…
Conversamos con Luis Orozco Aguilar, Subdirector para Innovación e Investigación en Cacao de MOCCA , quien nos cuenta las particularidades de un evento único en la región. El congreso es una iniciativa coorganizada por MOCCA, Lutheran World Relief y los aliados técnicos CATIE, CRC y la alianza Bioversity/CIAT, los tres centros de investigación tienen amplia…
Audelina Ruiz es una productora de café de 51 años de edad, originaria de Cubulco, Alta Verapaz, Guatemala, es madre de 8 hijos y comenzó en el negocio de la caficultura con su esposo, hace aproximadamente 5 años. “Al principio tuvimos muchas pérdidas en nuestra plantación de café, no sabíamos cómo controlar las plagas y…
Jinotega es un departamento de Nicaragua ubicado cercano a la frontera con Honduras. La región es conocida principalmente por ser una zona alta, montañosa y con una histórica tradición cafetalera. En Jinotega, como en otras partes de Latinoamérica, las mujeres juegan un importante papel en el negocio del café, aportando desarrollo económico y generando empleos…
Cooperative CODEPROSA, supported by MOCCA, was able to sell 7 tons of cacao well over 150% of commodity prices. Fifty-five-year-old Alfonso Tapia smiles softly, his face partly shaded from the hot sun by the brim of his hat. He’s holding a large bar of chocolate. The front of the bar reads «El Castillero.» «El Castillero»…
Gerber Manuel Caal is a young 30-year-old cacao producer. Originally from Lanquin, Alta Verapaz, Guatemala, he grew up playing and learning among the cacao plantations as this crop has been the economic support of his family for many years. However, although Gerber and his family worked hard to take care of their plantation, the lack…
The production of organic fertilizers offers new opportunities to cacao producers of COPROASERSO. A sustainable cacao production under agroforestry systems must be capable of adapting to changing climate conditions, where it is necessary to work permanently to improve soil fertility, better nourish plants and favor life in the soil. These conditions will be possible with…
Jinotega is a department of Nicaragua located near the border with Honduras. The region is known mainly for being a high, mountainous area with a historical coffee-growing tradition. In Jinotega, as in other parts of Latin America, women play an important role in the coffee business, contributing to economic development and generating jobs in their…
A new guide supports nurseries to find entrepreneurial success. There is growing awareness that coffee farmers worldwide struggle to access high quality plants. A set of three newly completed guides provides seed and nursery producers with knowledge to support their professionalization. The guides include newly revised technical manuals and a brand-new guide to profitable business…
Una nueva guía desarrollada por MOCCA y World Coffee Research ayuda a los viveristas de café a encontrar el éxito empresarial Cada vez hay más conciencia de que los caficultores en todo el mundo tienen dificultades para acceder a plantas de alta calidad. Un conjunto de tres guías recién lanzadas por World Coffee Research y…
“Ahora estamos mejor preparados para enfrentar el mercado” cuenta Abdón Heras, presidente de Chocoben. La empresa alista su primera exportación a Bolivia y relata cómo el programa Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA) le ayudó a dar el salto. Chocoben es una empresa ecuatoriana con más de 20 años de cultura…
El cadmio es un metal pesado de tonalidad azul, estrechamente asociado al zinc. En la región andina, Ecuador lidera las acciones para su mitigación en los cultivos de cacao gracias a una agenda nacional multiactoral de investigación y divulgación. En este campo, Rikolto y MOCCA apoyan investigaciones para garantizar el acceso del producto a mercados…
A 200 kilómetros de la ciudad de Managua, Nicaragua, se encuentra el departamento de Jinotega, una región que ha destacado por su producción de café desde hace más de un siglo. Axel Uriel Gutiérrez es un joven de 27 años, originario de Los Cerrones, una comunidad rural de esta localidad. Su familia se ha dedicado…
Cuando Alfonso Tapia, comenzó a dedicarse a la producción de cacao, hace algunos años atrás, nunca llegó a imaginar que hoy, un chocolate de manufactura europea llevaría su nombre. “Don Alfonso” como lo conocen sus amigos, es presidente de la Cooperativa de Desarrollo Multisectorial Productivo del San Juan (COODEPROSA), una organización que apoya a productores…
A 70 kilómetros de la Ciudad de Guatemala, en el departamento de Chimaltenango, se encuentra el municipio de San Martín Jilotepeque, un histórico lugar con una rica tradición ancestral e importantes sitios arqueológicos, herencia de los pueblos mayas indígenas de las tierras altas del país centroamericano. En San Martín, más del 80% de la población…
En una pequeña comunidad del municipio de San José, La Paz, Honduras, un hombre de mediana estatura inspecciona minuciosamente las pequeñas plantas de un vivero de café haciendo anotaciones en una libreta, mientras tararea con optimismo una popular canción hondureña. Se trata de Moisés Molina, de 48 años de edad, viverista de café participante del…
En el centro geográfico de la República de Guatemala, rodeado por montañas y una exuberante vegetación, se encuentra el municipio de Cubulco, Baja Verapaz, famoso por sus coloridas tradiciones y danzas folclóricas. “¿Ha escuchado usted hablar de La Danza del Palo Volador? En esta danza los hombres se cuelgan de los pies de unas cuerdas…
Gerber Manuel Caal, es un joven productor de cacao de 30 años. Originario de Lanquin, Alta Verapaz, Guatemala, creció jugando y aprendiendo entre las plantaciones de cacao, pues este cultivo ha sido el sustento económico de su familia desde hace muchos años. Sin embargo, aunque Gerber y su familia se esforzaban por cuidar su plantación,…
MOCCA y el Ministerio de Agricultura, firman un convenio para desarrollar una estrategia con un enfoque financiero a corto y largo plazo para los productores de café. Búsqueda conjunta de soluciones financieras para productores de café, mejoras al mecanismo de entrenamiento de productores; desarrollo de normas, requisitos, y/o sistemas de certificación de viveros de café;…
“Al principio fue muy duro. No había alimentos, no se podía sacar los productos por la restricción de placas, nos tocaba madrugar mucho.” Así narra Gabriela Ordoñez, productora de la Asociación de Productores Agrícolas Aromática (ASOAROMATIC), el inicio del 2020. Aunque no fue fácil al inicio, admite que poner los pies en la tierra para adaptarse…
Los pequeños productores de café enfrentan muchos desafíos, incluidos los cambios en los paisajes cafeteros provocados por la crisis climática, los árboles viejos e improductivos y las enfermedades del café, que impiden la capacidad de los agricultores de ser rentables. Un desafío crítico pero menos visible es la falta de un sector de semillas organizado…
Ahuachapán, El Salvador. A nivel mundial, la mayoría de las plantas de café que se producen son débiles, de bajo rendimiento y susceptibles a enfermedades. Los productores de café de El Salvador y Centroamérica, no escapan a esta problemática y es por ello que el Programa Maximizando Oportunidades para Café y Cacao en las Américas,…
El Programa Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA), una iniciativa de cinco años, financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA); anunció una alianza con la empresa Peter Schoenfeld S.A, miembro del grupo Volcafe, la cual está fortaleciendo las capacidades de más de …
Fundación Génesis Empresarial pone a disposición un fondo de 10 millones de dólares para financiamiento. MOCCA, fortalece capacidades de productores en técnicas de rehabilitación y renovación de café y cacao, mejorando su productividad, rentabilidad y perfil crediticio. El cultivo de café y cacao es una actividad que late en casi todos los rincones de Guatemala.…
¿Cómo le gusta su café? Durante un tiempo, la respuesta a esta pregunta habría sido un estricto llamado a los sentidos, sobre el cuerpo y la dulzura del café, pero a diario, aumenta el número de consumidores que agrega otros ingredientes a la taza. Aquellos, interesados por cafés que humean “cualidades sociales y una historia”.…
El cacao es el cultivo con más hectáreas sembradas en el Ecuador. La cadena de valor involucra a 180.000 familias, muchas de las cuáles enfrentan el reto de renovar y rehabilitar sus fincas con escasos recursos. Sin embargo, postular a un crédito no es siempre una opción atractiva, por los requisitos que existen y el tiempo que toma su aprobación…
