Últimas noticias

¿Cómo le gusta su café?

24 de febrero de 2021

Durante un tiempo, la respuesta a esta pregunta habría sido un estricto llamado a los sentidos, sobre el cuerpo y la dulzura del café, pero a diario, aumenta el número de consumidores que agrega otros ingredientes a la taza. Aquellos, interesados por cafés que humean “cualidades sociales y una historia”. Por ejemplo, la de cuatro mil productores de Huhuetenango, en Guatemala, quienes, a través de la alianza entre el programa MOCCA y OLAM,  están participando de un modelo comercial con principios éticos,  respeto a los seres humanos, al medio ambiente y el entorno comunitario.

Dieciocho miembros del personal de campo de Olam y TechnoServe trabajarán junto con los productores, brindando capacitación, desde prácticas agrícolas y renovación de fincas cafetaleras, hasta manejo y conservación de fuentes de agua, técnicas de poscosecha, entre otros.

Leer más

ANECACAO: cacao de calidad exportable en tiempos de pandemia

“Al principio fue muy duro. No había alimentos, no se podía sacar los productos por la restricción de placas, nos tocaba madrugar mucho.” Así narra Gabriela Ordoñez, productora de la Asociación de Productores Agrícolas Aromática (ASOAROMATIC), el inicio del 2020. Aunque no fue fácil al inicio, admite que poner los pies en la tierra para adaptarse…

Leer más

Primera graduación de Viveristas de Oro de El Salvador

Ahuachapán, El Salvador. A nivel mundial, la mayoría de las plantas de café que se producen son débiles, de bajo rendimiento y susceptibles a enfermedades. Los productores de café de El Salvador y Centroamérica, no escapan a esta problemática y es por ello que el Programa Maximizando Oportunidades para Café y Cacao en las Américas,…

Leer más

MOCCA y Jardín Azuayo financian renovación y rehabilitación de fincas de cacao

Financiamiento para impulsar la productividad del café y cacao en Guatemala