En una pequeña comunidad del municipio de San José, La Paz, Honduras, un hombre de mediana estatura inspecciona minuciosamente las pequeñas plantas de un vivero de café haciendo anotaciones en una libreta, mientras tararea con optimismo una popular canción hondureña.
Se trata de Moisés Molina, de 48 años de edad, viverista de café participante del programa de entrenamiento El Viverista de Oro, que busca brindar a los viveristas nuevos conocimientos, para la puesta en práctica de mejores de técnicas de producción y acceso a material genético de calidad, así como la comprensión del mercado para permitirles aumentar la rentabilidad de sus viveros. Se desarrolla en el marco del Programa Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas – MOCCA.
“La verdad es que yo antes hacía las cosas al revés (sonríe), no sabía nada sobre selección de variedades, desinfección de semilleros, manejo de sombra y control de plagas en viveros. Lo que más me preocupaba era que mis plantas de café no se vendieran”
Moisés Molina, Viverista, La Paz Honduras
Por medio de un técnico de MOCCA, Moisés Molina se integró al programa El Viverista de Oro y ha aprendido a implementar buenas prácticas para el desarrollo integral de su vivero y la administración rentable del mismo, utilizando registros para el control de ingresos y egresos.
“Con El Viverista de Oro he aprendido aprendí a llevar un registro de mis ingresos para calcular mis ganancias. ¡Ahora sí estoy administrando mi vivero como una empresa! Además incorporé en mi vivero fertilización orgánica y monitoreos periódicos para reducir plagas y enfermedades”.
Moisés Molina, Viverista, La Paz Honduras
A la fecha, más de 170 viveristas de café en Nicaragua, El Salvador, Honduras, Guatemala y Perú, han completado los módulos de entrenamiento del programa El Viverista de Oro.
El Viverista de Oro, cuenta con el respaldo de World Coffee Research, miembro del consorcio MOCCA que lidera las actividades relacionadas con viveros y las iniciativas de investigación.
Recientemente MOCCA y World Coffee Research han lanzado una segunda edición de 3 guías para el buen manejo de viveros, facilitando a los viveristas de café, manuales técnicos sobre buenas prácticas y gestión empresarial rentable, ayudándolos a tener éxito financiero y a producir plantas de alta calidad.
Las guías pueden consultarse gratuitamente en línea en www.worldcoffeeresearch.org/guias
