CENFROCAFE es una cooperativa ubicada en Cajamarca, Perú. Se dedica principalmente al acopio y la exportación del café producido por sus 3,000 asociados, así como a brindarles material de siembra de calidad para impulsar la productividad de sus fincas.
Desde hace 21 años, CENFROCAFE trabaja para impulsar la caficultura peruana y actualmente venden 300 kg de semillas y 800 mil plantas por año.
En el 2,020 CENFROCAFE se integra al proyecto Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA) para formar parte de las iniciativas de identificación genética de lotes de semilla y la verificación de variedades con World Coffee Research.
El programa WCR Verified es una iniciativa de World Coffee Research que certifica que los productores de semillas de café y viveros están produciendo plantas sanas y genéticamente puras.
Este programa de certificación está diseñado para proporcionar un control y una garantía de calidad independientes y basados en la ciencia al comienzo de la cadena de suministro del café.
En el marco del proyecto MOCCA, conversamos con el Ing. Albertino Meza Ojeda, Coordinador de la Unidad de Producción y Sostenibilidad de CENFROCAFE, sobre la importancia de las iniciativas con World Coffee Research y el impacto en la producción de semillas y viveros de café.
por Jesslin Cruz Zeledón
Agrónoma de País – World Coffee Research
Ing. Albertino Meza, ¿Cómo y cuándo inició CENFROCAFE en la producción de semillas y plantas de café?
En el 2,017 CENFROCAFE inició la producción de material de propagación, para impulsar la recuperación de muchas áreas de café que fueron afectadas por la roya en el 2012 y 2013.
Los caficultores estaban buscando apoyo. Querían saber cuáles eran las mejores variedades para su finca de café y donde podían encontrar materiales de siembra de calidad genética, ya que en ese momento en el país no se contaba con esa información.
En el 2015 surge la oportunidad de conocer la línea de los Sarchimores a través de PROMECAFE y también logramos conocer otras variedades e híbridos de ECOM.
Así establecimos una relación comercial para importar semillas y plantas desde Nicaragua.
Actualmente CENFROCAFE brinda a los productores variedades como Geisha, Marsellesa, H1 Centroamericano, Caturra, Bourbon, Pache, etc.
¿Cuáles han sido los principales desafíos que ha enfrentado?
El desafío más grande han sido cumplir las normativas y regulaciones para importar materiales de siembra desde otros países y formalizar la producción de semillas y plantas de café en el país.
El intercambio de experiencias con ECOM y otras empresas, así como la capacitación en buenas prácticas para el manejo de viveros de café, fue crucial para obtener mejores resultados.
¿Cómo y cuándo se involucró CENFROCAFE en las iniciativas de WCR y el proyecto MOCCA?
A partir de la relación con World Coffee Research, en el 2,020 CENFROCAFE se une a las iniciativas del proyecto MOCCA. Fue una gran oportunidad para optimizar nuestros procesos en la producción de semillas y plantas de café.
¿Qué los motivó a formar parte de las iniciativas WCR con el proyecto MOCCA?
“Lo que nos motivó a formar partes de las iniciativas de World Coffee Research y MOCCA fue la necesidad de identificar genéticamente los materiales de siembra que tenemos en plantaciones establecidas y así poder garantizar a los caficultores la trazabilidad de su finca de café”
Albertino Meza | Coordinador de la Unidad de Producción y Sostenibilidad de CENFROCAFE | Cajamarca, Perú
¿Cómo ha sido su experiencia con los procesos de formación y los materiales que WCR/MOCCA comparte de forma virtual? (Manuales, afiches, vídeos)
Los materiales de entrenamiento facilitados por MOCCA y WCR son una oportunidad de aprendizaje para aumentar nuestra productividad. El conocimiento aprendido a través de los entrenamientos es trascendental para impulsar la caficultura de nuestro país.
¿Cuáles han sido los cambios más significativos que han logrado identificar?
“Uno de los logros más importantes es la verificación genética de 4 lotes de semillas: Parainema, Geisha, Caturra Rojo y Marsellesa. Garantizar que los productores de café están recibiendo plantas saludables, seleccionadas genéticamente de acuerdo a las condiciones de su finca y de alta calidad, es fundamental para asegurar la rentabilidad de sus plantaciones”
Albertino Meza | Coordinador de la Unidad de Producción y Sostenibilidad de CENFROCAFE | Cajamarca, Perú
“Contar con 2 variedades verificadas por WCR Verified (Marsellesa y Parainema) nos permite estar a la vanguardia. Somos el único vivero en el país que brinda estas oportunidades de acceso a material de siembra a los caficultores peruanos”
Albertino Meza | Coordinador de la Unidad de Producción y Sostenibilidad de CENFROCAFE | Cajamarca, Perú
¿Qué considera usted que significa este proceso para CENFROCAFE?
Contar con materiales de siembra genéticamente confiables, tanto en los lotes de semillas como en el vivero nos permite ser aceptados por instituciones con altos estándares de calidad y ser mejor reconocidos en el país, esto nos abre muchas puertas en términos de comercialización.
¿Qué les diría a otros productores de semillas y viveristas que están trabajando de forma empírica?
Mi mensaje es que debemos unir esfuerzos y trabajar por el posicionamiento del café peruano, así como garantizar la calidad de las semillas y las plantas que estamos facilitando a los caficultores para sembrar en sus fincas. Para mejorar la calidad y la trazabilidad de nuestro café es fundamental seguir implementando buenas prácticas en la producción de materiales de siembra.
Acerca de World Coffee Research
World Coffee Research es una plataforma precompetitiva multi-actor, que permite a la industria global del café invertir en I+D agrícola de avanzada para transformar la producción del café en un medio de vida rentable y sostenible. WCR lidera las actividades de MOCCA relacionadas con viveros (grandes), así como las actividades de investigación y su difusión en café.
