- Conversamos con Luis Orozco Aguilar, Subdirector para Innovación e Investigación en Cacao de MOCCA , quien nos cuenta las particularidades de un evento único en la región.
- El congreso es una iniciativa coorganizada por MOCCA, Lutheran World Relief y los aliados técnicos CATIE, CRC y la alianza Bioversity/CIAT, los tres centros de investigación tienen amplia experiencia en la investigación aplicada en cacao.
¿Cómo nace la idea de este evento y que les motiva a sumarse a esta iniciativa promovida por MOCCA?
El congreso es una acción clave de MOCCA, que en coordinación con socios nacionales, Universidades y Centros de investigación, identificamos la necesidad de dar a conocer en un sólo espacio los principales esfuerzos y resultados de investigaciones para que dichos hallazgos lleguen a más usuarios, equipos técnicos y productores de cacao, con la finalidad que se traducen en recomendaciones aplicadas para el cultivo.
Los organizadores, CATIE, CRC y la Alianza Bioversity/CIAT decidimos organizar un espacio de intercambio de ideas, líneas de investigación y enfoques de trabajo para avanzar las agendas de extensión y apoyar la generación de conocimientos para mejorar la productividad del cacao.
Desde su perspectiva y qué hacer ¿Cuál es el nivel de avance de la investigación en la región y cómo podría contribuir este evento a los esfuerzos locales?
A nivel regional, se desarrollan varias líneas de investigación y experimentos de campo, estas líneas van desde la selección y mejoramiento genético de cacao, el manejo integrado de plagas y enfermedades, servicios ambientales en SAF cacao, hasta la evaluación química y sensorial del cacao, polinización, sombra, prácticas agronómicas, entre otros. Los resultados de todos estos trabajos serán compartidos en el Congreso. Estas investigaciones tienen protocolos y lineamientos de investigación definidos que pueden apoyar los esfuerzos locales de los socios, esperamos que de este intercambio se identifiquen oportunidades de trabajo conjunto que generen impacto en el mediano y largo plazo, no sólo en los países del área de influencia de nuestro proyecto MOCCA, sino en la región latinoamericana.
“Esperamos que de este intercambio se identifiquen oportunidades de trabajo conjunto que generen impacto en el mediano y largo plazo, no sólo en los países del área de influencia de nuestro proyecto MOCCA, sino en la región latinoamericana” Luis Orozco Aguilar
¿Cuáles son las innovaciones y enfoques de investigación en cacao que se van a discutir en este congreso?
En este congreso tendremos varios temas y enfoques de investigación novedosos, entre ellos:
1) Los nuevos clones de cacao que se han desarrollado en México, Costa Rica y Ecuador.
2) Resultados del mapeo y medidas de mitigación de Cadmio en Centroamérica.
3) El modelo de investigación, capacitación y extensión de la FEDECACAO.
4) Los modelos de cultivo y planes de manejo de cacao en Brasil, R. Dominicana y Perú.
5) Se abordarán temas de punta como la fisiología, crecimiento y rasgos funcionales del cacao en SAF como elementos claves para la adaptación al cambio climático.
Todos estos temas enriquecen las agendas de investigación y experimentación; y fortalecen las capacidades de los investigadores y los equipos técnicos en los países meta de MOCCA.
Como parte de este foro se abrió una convocatoria para recibir resultados de investigación en todo latinoamérica. Fueron en total 95 resúmenes de 12 países, evaluados por un comité científico de los cuales se han integrado 50 tesis en la agenda. ¿Podrías mencionar algunos de los hallazgos y recomendaciones relevantes encontrados y que soluciones prácticas brindan a los productores a nivel de finca?
Realmente los temas son diversos, novedosos y aplicados. Cada grupo de investigadores de los países participantes tienen diferentes enfoques y alcances en sus investigaciones, pero puedo resumir los hallazgos y recomendaciones relevantes:
Perú se propone estimar la cosecha de cacao en función de estadíos de crecimiento de los frutos de cacao, esto con el fin de planificar la mano de obra y la logística de fincas comerciales y estimar la rentabilidad de la cosecha.
Colombia, se plantea como la sombra para el cacao afecta el crecimiento, fisiología y producción de la planta y cómo ello ayuda a diseñar SAF modernos que reduzcan la competencia con los árboles de sombra.
Honduras, a partir de la polinización controlada, proponen arreglos de siembra, es decir; diseños o combinaciones de clones o variedades de cacao que potencien la compatibilidad o cruce entre ellos y por tanto, aumente la polinización y productividad.
Ecuador presentará resultados de trabajos muy interesantes como son la combinación de patrón-injerto para reducir la contaminación por cadmio en la producción de plantas en vivero y se propone nuevos tiempos y prácticas de manejo en vivero que aseguren plantas sanas y vigorosas.
República Dominicana, dará a conocer nuevas prácticas a nivel de finca que favorecen las poblaciones de polinizadores del cacao para incrementar rendimientos.
México finalmente presentará los aportes que tiene la hojarasca para el balance de nutrientes en los SAF cacao y cómo manejar los suelos.
Mientras, que como proyecto, MOCCA presentará los avances del mapa de sabores del cacao en Perú, Guatemala y Ecuador, una iniciativa de gran impacto en el mercado, que le mostrará a diversos actores, pero en especial a los compradores, la amplia gama de sabores especiales, finos y únicos que tiene el cacao de Latinoamérica. Este Mapa de Sabores, desarrollado por el lider del componente de cacao de MOCCA, Lutheran World Relief, es una herramienta útil para lograr precios diferenciados que reconocen la calidad de nuestro cacao.
Además de dar a conocer los resultados/hallazgos de investigaciones en cacao, el congreso tiene como fin recaudar fondos semilla, nos puede explicar ¿Hacia dónde van esos fondos y cómo serán invertidos?
Con los fondos recaudados de las contribuciones de los participantes y empresas patrocinadoras, se financiarán y difundirán proyectos de investigación de universidades y centros de investigación en los países de influencia del proyecto MOCCA en Ecuador, Perú, Nicaragua, Honduras, El Salvador y Guatemala ¡Desde ya los animamos a participar de este congreso regional!
