- Alianza incentiva producción de café de calidad, acceso directo a mercados e inclusión de mujeres en la cadena de valor.
- TechnoServe, líder del componente de café, brinda entrenamientos a productores para mejorar prácticas de cosecha, corte, selección, beneficiado y comercialización.
Guatemala, 2021. Todos los cafés de altura de Guatemala desarrollan un delicioso aroma, acidez agradable, cuerpo y dulzura delicada, una combinación que da como resultado una exquisita y balanceada taza con gran demanda internacionalmente, y aunque el país se ubica entre los 10 principales exportadores en el mundo, los caficultores chapines – en su mayoría productores de pequeña escala-, luchan a diario con barreras que les impiden mejorar su productividad y rentabilidad.
Ante esta situación, el Programa Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA), una iniciativa de cinco años, financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA); anunció una alianza con la empresa Peter Schoenfeld S.A, miembro del grupo Volcafe, la cual está fortaleciendo las capacidades de más de dos mil caficultores, para mejorar su productividad y calidad, acceso a material de siembra y financiamiento en mejores condiciones, y el vínculo con mercados seguro.
“Al igual que en otros países de la región, en Guatemala muchas plantaciones están envejecidas y por tanto presentan bajos rendimientos y mayor susceptibilidad a plagas y enfermedades y si a esto adicionas, la presión del cambio climático, y la falta de financiamiento; los costos de mantenimientos tienden a ser mayores al rendimiento productivo. Al concluir la intervención, queremos que los caficultores se encuentren conectados con un mercado seguro y unos costos de producción reducidos en un 40%”, manifestó Ryan Bathrick, Director de MOCCA.
Premios por calidad y vínculos directos
Mientras que Carlos Umanzor, Encargado del departamento de Cafés Especiales, de Volcafé, agregó que la empresa conecta directamente a pequeños caficultores con mercados dispuestos a pagar más por una calidad diferenciada. Volcafe a través de las empresas hermanas en USA, Europa y Asia, cuenta con una cartera internacional de clientes deseosos de identificar nuevos perfiles de taza. Cada una de ellas trabajan de cerca con Guatemala en el posicionamiento de estos perfiles diferenciados.
Umanzor, destacó que la alianza ha permitido incrementar los lotes producidos por mujeres “y notamos que una vez salen al mercado los vendemos casi de inmediato por ser de gran calidad, por lo que animamos a más cafetaleras a sumarse”, dijo.
Gloria Perez, pequeña caficultora y participante del programa, asegura que los entrenamientos “nos ayudan a las mujeres a incorporarnos en la producción de café”, una actividad que tradicionalmente ha sido protagonizada por hombres.
Un modelo sostenible
Por su parte, Andrew Hochhalter, Especialista en Comercio Exterior, de USDA, manifestó que este modelo de alianzas es de interés pues “conecta directamente a los productores con los mercados y por ende será duradero más allá de la vida de un proyecto”.
“Los socios como Volcafé son importantes porque no sólo quieren invertir en la mejora de la calidad y el rendimiento del café, sino también en los sistemas que hacen posibles esas mejoras para el futuro, como precios superiores, buen material genético para la siembra y cadenas de suministro más directas, factibles y rentables para los pequeños agricultores. En USDA, nos complace, poder a través de programas como MOCCA, ser parte de estas asociaciones”, agregó Hochhalter.
Acerca de:
MOCCA: Es una iniciativa de cinco años financiada por el Programa de Alimentos para el Progreso del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la cual está compuesta por un consorcio, liderado por TechnoServe, que supervisa todas las actividades y esfuerzos en café.
USDA: El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, (USDA, por sus siglas en inglés) es el responsable de los programas y los servicios relacionados al desarrollo rural, animales, alimentos, nutrición, recursos naturales, medio ambiente y bosques.
VOLCAFE: Volcafe Origin Network Fundada en 1851, opera en los principales países productores y mercados importadores de café del mundo. Las organizaciones de apoyo al agricultor (OIA) de Volcafe Way brindan a los productores de café capacitación en agronomía y negocios durante todo el año.
Para más información contacte a:
GISELLE ALEMAN AYALA
Especialista Regional de Comunicación | TechnoServe | galeman@tns.org|
