En una pequeña comunidad del municipio de San José, La Paz, Honduras, un hombre de mediana estatura inspecciona minuciosamente las pequeñas plantas de un vivero de café haciendo anotaciones en una libreta, mientras tararea con optimismo una popular canción hondureña. Se trata de Moisés Molina, de 48 años de edad, viverista de café participante del
En el centro geográfico de la República de Guatemala, rodeado por montañas y una exuberante vegetación, se encuentra el municipio de Cubulco, Baja Verapaz, famoso por sus coloridas tradiciones y danzas folclóricas. “¿Ha escuchado usted hablar de La Danza del Palo Volador? En esta danza los hombres se cuelgan de los pies de unas cuerdas
Gerber Manuel Caal, es un joven productor de cacao de 30 años. Originario de Lanquin, Alta Verapaz, Guatemala, creció jugando y aprendiendo entre las plantaciones de cacao, pues este cultivo ha sido el sustento económico de su familia desde hace muchos años. Sin embargo, aunque Gerber y su familia se esforzaban por cuidar su plantación,
MOCCA y el Ministerio de Agricultura, firman un convenio para desarrollar una estrategia con un enfoque financiero a corto y largo plazo para los productores de café. Búsqueda conjunta de soluciones financieras para productores de café, mejoras al mecanismo de entrenamiento de productores; desarrollo de normas, requisitos, y/o sistemas de certificación de viveros de café;
“Al principio fue muy duro. No había alimentos, no se podía sacar los productos por la restricción de placas, nos tocaba madrugar mucho.” Así narra Gabriela Ordoñez, productora de la Asociación de Productores Agrícolas Aromática (ASOAROMATIC), el inicio del 2020. Aunque no fue fácil al inicio, admite que poner los pies en la tierra para adaptarse
Los pequeños productores de café enfrentan muchos desafíos, incluidos los cambios en los paisajes cafeteros provocados por la crisis climática, los árboles viejos e improductivos y las enfermedades del café, que impiden la capacidad de los agricultores de ser rentables. Un desafío crítico pero menos visible es la falta de un sector de semillas organizado
Ahuachapán, El Salvador. A nivel mundial, la mayoría de las plantas de café que se producen son débiles, de bajo rendimiento y susceptibles a enfermedades. Los productores de café de El Salvador y Centroamérica, no escapan a esta problemática y es por ello que el Programa Maximizando Oportunidades para Café y Cacao en las Américas,
El Programa Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA), una iniciativa de cinco años, financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA); anunció una alianza con la empresa Peter Schoenfeld S.A, miembro del grupo Volcafe, la cual está fortaleciendo las capacidades de más de …
Fundación Génesis Empresarial pone a disposición un fondo de 10 millones de dólares para financiamiento. MOCCA, fortalece capacidades de productores en técnicas de rehabilitación y renovación de café y cacao, mejorando su productividad, rentabilidad y perfil crediticio. El cultivo de café y cacao es una actividad que late en casi todos los rincones de Guatemala.
¿Cómo le gusta su café? Durante un tiempo, la respuesta a esta pregunta habría sido un estricto llamado a los sentidos, sobre el cuerpo y la dulzura del café, pero a diario, aumenta el número de consumidores que agrega otros ingredientes a la taza. Aquellos, interesados por cafés que humean “cualidades sociales y una historia”.
